Karanfil bitkisi, Asya ve Güney Amerika'nın tropik bölgelerinde yetişen yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Bu bitkinin tomurcukları ve kökleri, dünya genelinde yemeklere tat vermek için baharat olarak kullanılır. Karanfil bitkisi, özellikle Asya ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkede geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. Karanfil bitkisinden elde edilen en yaygın ürünler arasında karanfil çayı ve karanfil yağı bulunur. Bu bitki, Eugenia caryophyllus olarak bilinen botanik adıyla tanınır ve tomurcukları, ağacın yaprakları mora döndüğünde toplanır. Çin'de 600 yılı aşkın süredir tedavi amaçlı kullanıldığına dair kayıtlar vardır. Karanfil bitkisi, sadece belirtilen amaçlarla sınırlı kalmayıp daha birçok fayda sağlar.

Karanfil çayı, çeşitli sağlık sorunlarına karşı etkili olabilir:

Karanfil çayı hazırlamak için, kurutulmuş 5-7 diş karanfili havanda toz haline getirin. Bir bardak suyu kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve karanfil tozunu suya ekleyin. Demliğin kapağı kapalı halde 10 dakika demleyin ve süzerek için. Daha güçlü bir etki için yarım saat bekletmek faydalı olabilir. Eğer tek seferde daha fazla karanfil çayı hazırlamak isterseniz, buzdolabında 7 gün boyunca saklayabilirsiniz.

Karanfil çayı, serin, karanlık ve kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapatılmış cam bir kap içinde saklanmalıdır. Bu şekilde yaklaşık olarak on gün boyunca tazeliğini korur.

Karanfil çayının yemeklere tat vermek için kullanımı genellikle yan etki oluşturmaz. Ancak, yüksek miktarlarda karanfil çayı tüketmenin yan etkileri konusunda yeterli bilimsel çalışma bulunmadığından, dikkatli olmak gereklidir. Çocuklar karanfil çayını kullanmamalıdır. Diş etleri üzerinde uzun süreli karanfil çayı kullanımı hasara neden olabilir. Aşırı tüketim, ağızda hassasiyet ve tahrişe yol açabilir. Ayrıca, fazla tüketimi karaciğer hasarına ve vücutta sıvı dengesizliğine sebep olabilir. Gebe ve emziren kadınların düzenli olarak karanfil çayı kullanmaları tavsiye edilmez. Bu gibi durumlarda, karanfil çayı kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gereklidir. Bazı çalışmalar, karanfil çayının kan pıhtılaşmasını yavaşlattığı yönünde sonuçlar ortaya koymaktadır. Bu nedenle, cerrahi bir müdahale öncesinde ve sonrasında karanfil çayı kullanımı önerilmez. Planlanmış bir ameliyatınız varsa, operasyon gününden iki hafta önce karanfil çayı kullanımını bırakmalısınız.