5 çayı için en iyi tarifler nelerdir?

Öğleden sonra saatlerinde hafif atıştırmalıklarla çay keyfini taçlandıran İngiliz geleneği, evlerinize uzanan bir davete dönüşüyor. Klasik çay demleme yöntemlerinden scone ve sandviç çeşitlerine, mini quicheden tatlılara kadar bu özenli mola için ihtiyaç duyacağınız tüm tarifler bir arada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

5 Çayı Nedir?

5 çayı, özellikle İngiliz kültürüne özgü bir gelenektir ve genellikle öğleden sonra saat 3 ile 5 arasında hafif atıştırmalıklarla birlikte çay içilen bir mola anlamına gelir. Bu geleneği evinizde uygulamak için hem geleneksel hem de modern tariflerden faydalanabilirsiniz. İşte 5 çayı için en iyi tarifler:

1. Klasik İngiliz Çayı Demleme

1 litre taze kaynamış su
2-3 yemek kaşığı yüksek kaliteli siyah çay (örneğin, Earl Grey veya English Breakfast)
İsteğe bağlı süt veya limon dilimleri
Tatlandırıcı olarak şeker veya bal

Demleme yöntemi: Çayı demliğe koyun, üzerine kaynar su ekleyin ve 3-5 dakika demlenmeye bırakın. Ardından süzerek fincanlara dökün. Süt veya limon ekleyerek servis yapın.

2. Geleneksel Scone Tarifi

225 gram un
2 çay kaşığı kabartma tozu
50 gram soğuk tereyağı
25 gram şeker
150 ml süt
1 yumurta (üzeri için)

Yapılışı: Fırını 220°C'ye ısıtın. Un, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Tereyağını ekleyip ufalanana kadar yoğurun. Sütü yavaşça ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 2 cm kalınlığında açın ve yuvarlak kesin. Üzerine yumurta sürüp 10-12 dakika pişirin. Clotted cream ve reçelle servis yapın.

3. Sandviç Çeşitleri

Salatalıklı Sandviç: İnce dilimlenmiş salatalık, tuz, beyaz ekmek ve tereyağı ile hazırlayın.
Yumurtalı Sandviç: Haşlanmış yumurtayı ezerek mayonez ile karıştırın, ince ekmek dilimlerine sürün.
Somonlu Sandviç: Füme somon, krem peynir ve dereotu ile tam buğday ekmeği kullanın.

Sandviçleri üçgen şeklinde keserek servis edin.

4. Mini Quiche Tarifi

1 paket hazır yufka veya hamur
2 yumurta
100 ml krema
50 gram rendelenmiş peynir (örn. kaşar veya çedar)
İsteğe bağlı iç malzemeler (örneğin, ıspanak, pastırma, mantar)

Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yufkayı muffin kalıplarına yerleştirin. Yumurta, krema ve peyniri çırpıp iç malzemelerle karıştırın. Karışımı hamur kaplı kalıplara dökün ve 15-20 dakika pişirin.

5. Çikolatalı Kurabiye

200 gram un
100 gram tereyağı
100 gram esmer şeker
1 yumurta
100 gram bitter çikolata parçaları
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Unu yavaşça karıştırıp çikolata parçalarını ekleyin. Küçük toplar halinde şekillendirip 180°C'de 10-12 dakika pişirin.

6. Limonlu Pasta

200 gram un
150 gram şeker
100 gram yumuşak tereyağı
2 yumurta
1 limonun suyu ve rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökün. 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limonlu glaze sürerek servis yapın.

7. Meyve Çayı Seçenekleri

Soğuk mevsimler için: Tarçın, elma ve portakal dilimleri ile demlenmiş bitki çayı.
Yaz ayları için: Buz ile servis edilen şekersiz yeşil çay veya nane-limon çayı.

Bu çayları tatlandırmak için bal veya stevia kullanabilirsiniz.

İpuçları:

Çay servisini güzel bir çay takımı ile yaparak atmosferi zenginleştirin.
Tüm yiyecekleri küçük porsiyonlar halinde sunun.
Misafirlerinizin tercihlerine göre vejetaryen veya glutensiz seçenekler ekleyin.

Bu tariflerle geleneksel veya kişiselleştirilmiş bir 5 çayı keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap