Elma çayı nasıl hazırlanır, hangi malzemeler kullanılır?

Elma çayı, taze veya kurutulmuş elma dilimleri ve genellikle tarçın, karanfil gibi baharatlarla hazırlanan, sıcak veya soğuk tüketilebilen, doğal ve sağlıklı bir içecektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur.

2-3 bardaklık bir demlik için ihtiyacınız olanlar:

• 1 adet orta boy taze elma (tercihen yeşil elma daha ekşi, kırmızı elma daha tatlı bir tat verir)
• 1 adet çubuk tarçın veya 1 çay kaşığı toz tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 1 dilim limon (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (tatlandırmak için, isteğe bağlı)
• 3 su bardağı içme suyu (yaklaşık 600 ml)

Elmayı güzelce yıkayın. Dilerseniz kabuğunu soymadan (vitaminleri kaybetmemek için), dilerseniz soyarak kullanabilirsiniz. Elmanın çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin veya küp küp doğrayın.

Bir tencereye veya demliğe 3 su bardağı suyu koyun. İçine doğranmış elmaları, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve malzemelerin aromasının suya geçmesi için yaklaşık 10-15 dakika daha kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

Demlenme süresi tamamlandıktan sonra çayınızı bir süzgeç yardımıyla süzerek fincanlara alın. İsterseniz bu aşamada içine bir dilim limon ve bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Yaz ayları için harika bir serinletici seçenektir. Yukarıdaki tarifle çayınızı demleyin, süzün ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında birkaç saat soğutun. Servis ederken içine buz ve nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!