{
    "title": "Sultan Çayı",
    "image": "https://www.bitkicaylari.gen.tr/images/sultan-cayi.jpg",
    "date": "19.01.2024 12:05:07",
    "author": "evin esen",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Sultan Çayı,</b> Sultan çayının İçeriğinde 11 çeşit baharat var ve tadı mesir macununu andırıyor. Ihlamur, papatya, zencefil, melisa, yasemin, karanfil, kuşburnu, hatme çiçeği, yenibahar, karabiber, ada çayı, tarçın kabuğu, havlıcan, karabaş otu, ısırgan ve oğul otundan oluşan harika bir karışım olup ünlü müşterileri ve tiryakilere sahip bir çaydır. Tüm bu baharatları harmanlayıp normal çay gibi demleniyor. Soğuk algınlığının yanında sakinleştirici ve yorgunluk giderici etkiye de sahiptir. Onca faydalı bitkinin karışımından oluşan ve şifa niyetine içilen çok yararlı bir çaydır. Manisa'nın sultanlara özel olarak yapılan \"sultan çayı\" olarak bilinen bu çay soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir ve pek çok ünlünün de beğenerek içtiği favori bir çaydır.</div><div><br></div><div>Bu çayın yapılışına gelecek olursak, öncelikle suyu kaynatıyoruz. Demliğe tüm bitkilerden eşit miktarda koyup, üzerine sıcak su gezdiriyoruz. Çalkalayıp suyu süzüyoruz yani çayı yıkıyoruz. Böylece tozu ve kiri gitmiş oluyor. Demlikteki bitkilerin üzerine kaynamış suyu döküp, demliği ocağın üzerine alıyoruz. Kabarana kadar ocakta tutuyoruz. Bu aşamada kesinlikle kaynatmayın, yoksa çayın tadı bozulur. Bu işlemi, soğuyan çayın suyunu yeniden kaynama sıcaklığına getirmek için yapıyoruz. Yoksa çay daha geç demlenir. Çabuk çökmesi için, bir çay kaşığıyla çayı karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Alt çaydanlıkla beraber yeniden ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra altını iyice kısıp 20 dakika kadar ocakta tutuyoruz. Demleme süresi fazla uzarsa çay acımaya başlar.</div><div><br></div><div>Sultan çayının o kadar çok faydası var ki saymakla bitiremeyiz. Mesela düzenli içilirse; Öksürüğü keser, gribi önler. Günde 6 çay bardağı içilirse 3 günde 40 yıllık balgam sorununu dahi çözer. Astım ve bronşit rahatsızlıklarına çok iyi gelir. Uyku problemini düzenler. Tansiyon ve kolesterolü dengeler. Nefes borusunu açar. Mide hazımsızlığını yok eder. Bademcik, böbrek ve idrar yolları iltihabını ortadan kaldırır. İnsanı rahatlatır, yan etkileri yoktur. İçimi gayet güzel, mis gibi kokar ve zevkle içilir.</div>"
        }
    ]
}