{ "title": "Kekik Çayı", "image": "https://www.bitkicaylari.gen.tr/images/kekik-cayi.jpg", "date": "20.01.2024 01:12:02", "author": "Emrah Bulut", "article": [ { "article": "Kekik Çayı, Yaklaşık olarak 350 farklı türü olan kekiğin bazı türleri bahçe ekimine uygun olmaktadır ve tatlı bir kokuyla birlikte leylak rengi veya pembe çiçekler açarak bekirir. Fakat bahçenizde kekik bitkisi varsa arılara karşı hazırlıklı olmanız gerekir çünkü kekik nektarı arılar için oldukça çekicidir ve en lezzetli ballar kekik nektarie yapılır. Kekik, mutfaklarda kullanımında en çok sebze yemeklerine ayrı bir lezzet oluşturmak için tercih edilir. Bununla beraber çorbalarda, et yemeklerinde ve balık yemeklerinde kullanılan en uygun baharatlar arasında yer almaktadır. Taze kekik dalları üzerinde koyu renkli noktalar bulunmaz ve rengi sarıya çalmaz. Yapraklar canlı yeşil bir renge sahiptir ve taze görünür. Bazı kekik türlerinin taze yaprakları grimsi yeşil renktedir. Taze yaprakları az nemli bir havluya sarılır ve buzdolabında saklanır. Kurutulmuş kekik yaprakları karanlık olan serin ve kuru bir yerde, cam kavanoz içerisinde 6 aya kadar kalır. Kekik bitkisinden yemeklerde kullanımının yani sıra kekik çayı elde edilmektedir. Bu çay sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kekik çayının sağlık açısından: