Bitki Çayı, Günümüzde kullanılan birçok bitki çayı türü bulunmaktadır. Bitki çayı genellikle kişiler tarafından tüketilen zayıflama, güzellik ve hastalıklardan kurtulma amaçlı tüketilmektedir. Bitki çayı günümüzde tüketimi çok olmasa da geçmişte herkesin olmazsa olmazlarındandır. Ayrıca kişiler bitki çayını vücut güzelliği içinde tercih etmektedir. Genellikle mis aylarında tercih edilen bu çay boğazı yumuşatması için kullanılmaktadır. Eskiden sobaların üzerinde olan şenliklerin içerisinde sürekli kaynamakta olmaktadır. Bitki çayı çeşitleri ise oldukça fazladır. Örneğin limon çayı, nane çayı, melisa çayı, ıhlamur çayı, papatya çayı, ısırgan otu çayı, kantaron çayı, karabaş çayı ve kekik çayı gibi çaylar olmaktadır. Örneğin yeşil çayı sivilcelere karşı en etkili ilaç olarak bilinmektedir. Bitki çayı kış günlerinde içimizi ısıtır, bağışıklığı kuvvetlendirir, soğuk algınlığı hastalıklarını iyileştirir, vitamin kaynağı deposudur. Özellikle bitki çayını uzmanlar yeni doğum yapan annelere tavsiye etmektedir. Nedeni ise sütü olmayan veya sütü gelmeyen anneler bitki çayı tükettiği zaman sütü çoğalır ve bebeğe de fayda sağlar.